市场报告

在我的许多同事,朋友和记者中,不仅有少数人传播每一个摘要,无论来源多么模糊,暗示饱和脂肪已被完全放弃,或者我们曾经认为我们知道饮食中的脂肪,健康和体重一切都是彻底抛弃我承认,在某种程度上,我采取对策循环研究显示相反一般来说,我的兴趣是平衡和证据的重要性,所以我将传播任何我认为重要的研究,无论结论是什么,但是在某种程度上,我代表了一种反对这种倾向的倾向(或者新闻周期,这种倾向比整个时期要长得多,这些评论) - 这绝不是因为我的肩膀上有一块低脂肪的芯片而是我早些时候指出,我对牛顿的营养学家牛顿废话几乎没有宽容:对于每一种饮食趋势,时尚或时尚 - 一种平等的,相反的,反动的趋势,时尚或时尚所以当切割我们感到失望时,主要是因为我们作为一群随和的nincompoops接近公司,我没有仔细考虑单一营养固定的建议,这可能是真正有建设性的,但与牛顿的冲动不一致我们选择了后者,一个平等的,相反的,反动的十年来,这个循环已经多次重复,我们在这里推广这种方法和牛顿的惯性,充满了高度流行的肥胖和慢性疾病,伴随着巨大的食品行业利润,然后是对最近两项研究进行简要回顾的前奏,两项研究拒绝了许多关于饮食脂肪的当前时尚反驳第一项研究是由世界领先的能量平衡机构进行的一项短期代谢病房研究,美国国立卫生研究院的Kevin Hall医生考虑了其他科学家最近监督的高调内爆,据称致力于澄清en的时间,这个时间有些讽刺但是,这是另一个故事 - 霍尔博士被告知他有开发了复杂且有影响力的能量平衡方程式,说明了经常被忽视的细微差别,例如保持体重减肥所需的卡路里下降顺便说一句,占据臭名昭着的“减肥高原”的原因是,即使他们坚持他们坚持这个项目,他们的论据是合法的霍尔博士的方程验证霍尔博士的研究是小而持续时间短,但严格控制它比较饮食脂肪与膳食碳水化合物的卡路里减少,并表明体脂含量显着下降饮食脂肪的限制这似乎是我们认为我们知道我们认为我们知道一切之前我们知道一个奇怪的回报是一个大谎言,或一个巨大的惊喜 - 但它不是目前的,精细的研究第二篇论文是一个那些系统研究和荟萃分析我们似乎无法得到足够的东西,而且我们可以说它们太多了除了多年生c之外的任何东西haos无论如何,受到广泛尊重的Cochrane协作网的评论得出的结论是,来自脂肪的总卡路里百分比一直导致身体脂肪和体重减少面对我们现在更喜欢考虑我们曾经认为我们知道的东西,它也是似乎是因为它们实际上都值得注意,但我特别注意它们在平衡中的作用,给予营养科学更好的希望而不是一系列错误的行为,然后是错误的反应科学是一种回答问题的方式;本质上,它是一个工具一个工具永远不会比它所谓的服务更好例如,它是一个非常好的工具,但打开一个窗口是一个可疑的选择 - 虽然它可以完成工作,你可以使用显微镜下次你的烤面包机无法工作时诊断你甚至可能会注意到它的立面上未检测到的缺陷你不太可能在高放大率下看到它没有插入的事实我对重新注意脂肪的复活不感兴趣批发饮食的限制我们应该早就认识到,这种或那种宏观营养和重量的问题就像用锤子打开窗户,它会产生结果,整个楼层都讲述了玻璃碎片的故事 在现实世界中,健康,体重控制和寿命结束都是在常量营养素成分发生巨大变化的饮食中实现的,但这些饮食遵循相同的基本主题:健康食品,合理植物性食物的组合主导着大量的研究证据从不同的来源,包括证明相同缺陷的随机对照试验,它似乎不满足我们的牛顿冲动,或呕吐,虔诚的倾向和延迟我们知道如何吃得好,控制体重和健康,以及可持续性;我们只是不想吞下它我们宁愿,只是似乎继续咀嚼脂肪或碳水化合物 - 取决于你的口味,以及8分钟前爆发的消息 - David L Katz,医学博士,硕士,FACPM,FACP,在美好的一天,可以同时咀嚼和写作专栏,耶鲁大学预防研究中心主任;美国生活方式医学学院院长,格里芬医院,真健康联盟的创始人,请访问:LinkedIn;推特; Facebook阅读:创新博客;赫芬顿邮报 ;美国新闻与世界报道;关于作者:疾病证明